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夏天储存酒时为何需要不锈钢酒柜?

夏天储存酒时为何需要不锈钢酒柜?

作者:加德酒柜 浏览量:384 发布时间:2019-10-19

天气逐渐变热,葡萄酒的保存也困难起来了。无论你是在南方还是北方,几个月的高温天气足以让你珍贵的葡萄酒在室温的起伏中“牺牲”。


葡萄酒储藏环境对葡萄酒有什么影响?

葡萄酒,特别是红酒,当需要长期储存时,并且它们需要恒定冷却温度,也还要能避免气味,光及振动。任何贮存不当,如高温、直射光、干燥空气、光照都会破坏酒的细腻风味,会大大降低酒的升值价值。


不锈钢酒柜


为什么不能放在冰箱里?

首先,中国的冰箱总是有各种姜蒜的,黑豆豆瓣,其散发出来的强烈气味的是足以穿透软木塞,影响到里面的酒。


其次,冰箱缺乏防震设施。把手放在冰箱上,可以随时感受到冰箱发动机的振动。振动会加速葡萄酒的化学反应速度,对葡萄酒的成熟过程有相当大的影响。


如果你想在家里保留一瓶好酒,最好选择一个专业的不锈钢酒柜。不锈钢酒柜的玻璃采用避光技术,酒柜内部也有专业的防震设备;良好的密封性能,避免空气进入,导致葡萄酒氧化和成熟;酒柜内通常会有一个酒柜的空气流动装置被定期更新,以保证柜内空气,去除异味功能,并且酒架之间有足够的空间,便于葡萄酒摆放、节省空间和葡萄酒的展示。


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